У закладах освіти Лосинівської громади перевірили організацію харчування
28–29 вересня в закладах загальної середньої освіти Лосинівської селищної ради Ніжинським районним управлінням Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області був проведений позаплановий захід державного нагляду (контролю) стосовно дотримання суб’єктом господарювання вимог санітарного законодавства та дотримання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин.
Предмет здійснення заходу: дотримання вимог санітарного законодавства та безпечності харчових продуктів в частині організації харчування дітей безпосередньо на харчоблоках шкіл.
Державний контроль був спрямований на перевірку:
1. Гарантування безпеки харчування: перевірка того, як готуються страви, в яких умовах зберігаються продукти, як вони транспортуються та чи правильно маркуються.
2. Епідемічне благополуччя: контроль за дотриманням санітарних норм, оцінка чистоти приміщень, стану водопостачання, вентиляції та створення безпечних умов для дітей.
3. Мінімізацію ризиків (система НАССР): оцінка дієвості впровадженої на харчоблоках системи контролю, яка дозволяє вчасно виявляти та усувати будь-які чинники небезпеки.
4. Контроль походження продукції: перевірка документів, що підтверджують безпечність харчових продуктів та побічних продуктів тваринного походження (гарантія здоров'я та благополуччя тварин, від яких отримано сировину).
5. Контроль здоров'я персоналу: перевірка наявності та своєчасності проходження обов'язкових медичних оглядів усіма працівниками харчоблоків.
За результатами проведеного заходу складено відповідні акти. Спільна робота з контролюючими органами допомагає закладам освіти Лосинівської громади підтримувати високі стандарти безпеки та піклуватися про здоров'я кожного здобувача освіти. Громада і надалі триматиме на постійному контролі якість шкільного харчування, аби воно залишалося не лише смачним, а й максимально корисним та безпечним.
